11 grudnia 2025 roku, w czwartek, mieliśmy przyjemność zorganizować kolejne spotkanie w ramach naszego cyklu Eko-Śniadań Biznesowych. Tym razem gościliśmy w eleganckich wnętrzach hotelu Mercure Warszawa Grand, który był gospodarzem wydarzenia.

Spotkanie zgromadziło przedstawicieli firm posiadających nasze certyfikaty ekologiczne, oferując wyjątkową platformę do dyskusji i wymiany doświadczeń. Centralnym tematem była rola zrównoważonego rozwoju w branży hotelarskiej oraz wyzwania i korzyści płynące z wdrażania zielonych zmian.

Otwarcie spotkania

Poranek rozpoczął się od networkingu przy aromatycznej kawie i zdrowych przekąskach. Swobodna atmosfera sprzyjała nawiązywaniu nowych kontaktów biznesowych oraz pogłębianiu relacji w gronie organizacji zaangażowanych w ekologię.

Oficjalnego otwarcia dokonał Jarosław Szczygieł, Prezes Fundacji, który powitał zebranych gości i podkreślił kluczowe znaczenie pro-środowiskowej odpowiedzialności w działalności każdej organizacji.

Kluczowym momentem było uroczyste wręczenie certyfikatów ekologicznych dla hoteli: Mercure Warszawa Grand, Royal Tulip Warsaw Center i Novotel Warszawa Centrum. Certyfikaty te stanowią wyraz uznania dla ich konsekwentnych działań na rzecz ochrony środowiska w zarządzaniu swoimi obiektami.

Zrównoważony Rozwój w Praktyce: Prezentacja Gospodarza

Głównym punktem programu była inspirująca prezentacja pani Evgeniyi Jedruszek, Rooms Division Manager hotelu Mercure Warszawa Centrum. W swoim wystąpieniu szczegółowo omówiła strategie i wyzwania zrównoważonego rozwoju w hotelarstwie.

Pani Jedruszek podzieliła się cennymi spostrzeżeniami, dotyczącymi:

• Realizowanych innowacji i ich kosztów: przedstawiła konkretne przykłady ekologicznych działań wdrożonych w hotelu, podkreślając jednocześnie, że wprowadzanie tych zmian bywa kosztowne, zwłaszcza na etapie początkowych inwestycji, jednakże jest to niezbędna droga do długofalowej oszczędności i zrównoważonego rozwoju. Przykłady wdrożeń to:
  • wymiana jednorazowych kosmetyków na pojemniki wielokrotnego napełniania (dispensery),
  • wprowadzenie szklanych butelek na wodę i ogólnodostępnych dystrybutorów, eliminujących plastik.
• Postrzegania zmian przez gości: Wyjaśniła, że początkowa rezerwa klientów wobec ekologicznych innowacji znacząco zmieniła się po okresie pandemii, a nastawienie do ekologii w hotelach jest obecnie pozytywne.
• Wpływu regulacji: Jak krajowe i regionalne prawo wpływa na tempo i zakres możliwych do wdrożenia zmian.

Gra Strategiczna „EkoHotel Challenge”

Drugą część spotkania wypełniła emocjonująca gra strategiczna „EkoHotel Challenge”. Uczestnicy, podzieleni na grupy, rywalizowali w quizie wiedzy na temat zrównoważonego rozwoju i ekologii, wykazując się dużą wiedzą.

Dla dwóch najlepszych drużyn finał stanowiły kalambury, które rozegrały się na niezwykle wyrównanym poziomie. Zwycięska grupa otrzymała tematyczne upominki związane z hotelem, natomiast każdy uczestnik otrzymał słodki podarunek – słoiczek pysznego miodu, jako symbol troski o ekosystem.

Podsumowanie

Spotkanie zakończyło się wspólną dyskusją, podczas której omówiono kluczowe wyzwania środowiskowe, rolę edukacji ekologicznej i przyszłe kierunki rozwoju branży w kontekście ESG.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział, inspirującą wymianę myśli i budowanie tak zaangażowanej społeczności.

Cieszymy się, że tego wyjątkowego dnia byli z nami przedstawiciele firm:

• Hotel Courtyard by Marriott Warsaw Airport
• Hotel Sofitel Warsaw Victoria
• Eurocash S.A.
• Orange Polska S.A.
• Polski Holding Hotelowy
• Essendi Poland S.A. – Novotel Warszawa Centrum
• JWP Legal
• WARS S.A.
• Muzeum Śląskie
• Unique Apartaments Warszawa Sp. z o.o.
• PLL LOT S.A.

Zapraszamy już dziś! Zachęcamy do udziału w naszych kolejnych spotkaniach, poświęconych zagadnieniom ESG, ekologii i społecznej odpowiedzialności biznesu, a także do aktywnej współpracy przy organizacji przyszłych wydarzeń.